简介：     家庭自制豆浆几乎保留了大豆中所有的每天营养物质，是杯豆最值得推荐的食物之一。然而有人担心自己每天都喝一杯豆浆，过多会不会过多？每天   &nb

    家庭自制豆浆几乎保留了大豆中所有的营养物质，是杯豆最值得推荐的食物之一。然而有人担心自己每天都喝一杯豆浆，过多会不会过多？每天

    根据《中国居民膳食指南》的建议，平均每天应食用30-50克大豆。杯豆40克大豆分别相当于800毫升豆浆、过多200克豆腐、每天80克豆腐干、杯豆700克豆腐脑和30克腐竹。过多一杯豆浆大约才200-300毫升，每天所以每天喝一杯豆浆不会过量，杯豆反倒还不够，过多应该再吃一些其他的大豆制品，如豆腐、豆腐干等。也就是说，每天喝一杯豆浆的人不仅无须担心过量，而且每天还要再吃一次其他豆制品才能达到《膳食指南》建议的大豆制品推荐量。

    此外，家庭自制豆浆除可以直接饮用外，还可以代替水做豆浆米饭或煮粥，也可以和面蒸馒头、烙饼、蒸窝头，甚至可以蒸蛋羹等。